소개

비양도 오션뷰를 자랑하는 애월 부근 제주 한림읍 협재, 옹포에 위치한 제주 갈치조림, 갈치구이, 갈치솥밥, 제주옥돔구이 , 황게장, 접짝뼈국 등 갈치만이 아닌 제주요리를 전문으로 하는 제주갈치도 입니다.

1.제주 갈치 맛집의 명성에 걸맞는 요리 연구의 결과물
- 제주은갈치는 먹갈치와 달리 낚시로 잡는 방식을 이용하기 때문에, 은빛이 선명하며, 그중에서도 살집이 있는 최상급의 은갈치만을 사용합니다.
- 제주 갈치도만의 갈치 조리법과 양념을 연구, 개발하여 제주 갈치와 가장 잘 어울리는 양념과 조리법을 사용해 더...